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創業明治40年、綾市商店が厳選した商品をお届けいたします。

花かつお削りは、荒節(あらぶし)を使った“かつお削りぶし”のことを言います。
厚削りも、うす削りも、砕片(さいへん)もすべて含めた呼び方が「かつお削りぶし」です。
はっきりとした違いがあり、花かつおはそのうす削りの分類になります。
使い方は、まずはそのまま食べることをおすすめいたします。
香りや風味をお楽しみください。
他にも、お好み焼きなど多様にご利用できます。

<かつおだしの取り方>
材料:水1リットル、かつお削40g
1.お鍋にお水を入れて沸騰させます。
2.沸騰したら火を止めて、かつお節を入れて1~2分置きます。
3.ふきん等を敷いたザルで静かにこしてください。えぐみが出るので、ふきんは絞らずに!
一番だしの完成です。

●原材料
かつおのふし(国内産)

●内容量
500g

●保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存
開封後は冷蔵保存

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