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アイデアしだいで色々なお料理に!
冷蔵庫に1本あればおかずに悩まないというお頼りが届きました。
最も脂ののりがいい“戻り鰹”だけをたたきにしました。
不意の来客の時にすぐ出来るおもてなし料理。
スライスしてわさび醤油で出すだけ!十分贅沢です。



江戸時代からのマグロ、鰹の集積場、焼津港です。

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